Стратегическая сессия для команды «Праздник вкуса»

Участники команды проходят обучение по обновлённым стандартам нашей работы.

С начала апреля все сотрудники кейтеринга «Праздник вкуса» принимают участие в стратегической сессии с обучением по обновлённым стандартам обслуживания и взаимодействия.

В этом году наша команда пополнилась большим количеством новых профессионалов, которые теперь «входят в курс», понемногу, но довольно динамично осваивают наши подходы и принципы.

Кроме того, в марте мы побывали на ежегодном собрании АКБС и почерпнули много интересных идей относительно кадровой политики, мотивации персонала, а также узнали немало интересного о последних трендах нашей отрасли.

 

В связи с этим было принято решение организовать и провести большую стратегическую сессию, совмещающую в себе обучение и аттестацию персонала, посвящение новых членов команды в круг наших ценностей и знакомство с новыми стандартами работы.

Новшества касаются и разработки позиций меню, и нюансов подачи, и управления проектами, и взаимодействия – как с коллегами в команде, так и в первую очередь – с клиентом и участниками проводимых нами мероприятий.

В частности, одна из актуальных тенденций последнего времени – приверженность многих наших заказчиков идеям правильного питания. В связи с этим на наших сотрудников на всех уровнях ложится дополнительная ответственность. Нужно детально вникать в суть всех наших процессов, понимать состав блюд и тонкости термической или другой обработки. Всё это необходимо знать, чтобы на высоком профессиональном уровне уметь ответить на вопросы клиентов и участников событий, развеять их возможные сомнения, найти для них оптимальные решения в случае затруднений.

«Наши сотрудники с большим воодушевлением воспринимают стратегическую сессию, — отмечает Юлия Максимова, директор по развитию кейтеринга «Праздник вкуса».  – Для них это возможность повысить свой профессиональный уровень, расширить сферу своих компетенций. Иными словами, мы все растём, и это приятно, хоть бывает и непросто».

Вооружённые новыми знаниями, глубоким пониманием сути корпоративных ценностей и системным подходом к выполнению задач, наши специалисты будут оказывать услугу на ещё более высоком уровне. Они станут ещё эффективнее, а это значит, что позитивные изменения обязательно почувствуют и наши клиенты.