Закуски на кофе-брейк

Какие закуски лучше всего будут восприняты участниками вашего мероприятия, что сегодня на пике моды, а что традиционно и незыблемо – расскажем в этой статье.

Когда в середине прошлого века в деловой жизни возникли кофе-брейки всех видов, как-то сразу все условились, что закуски должны быть по размеру на один укус. Это удобно, не нужно откусывать (вдруг размажется, раскрошится, да и некрасиво), а можно положить эту маленькую тарталетку с аппетитной начинкой или крошечное пирожное – в рот целиком.

А вот дальше разнообразию нет предела. Мясные, рыбные, овощные, сырные – тарталетки, канапе, мини-сэндвичи, маленькие блинчики и бургеры… И их сладкие, десертные собраться с ягодами, сливками, фруктами и вареньем.

Размер закусок на кофе-брейк – это и есть та незыблемая традиция, которая, наверно, никогда не будет нарушена. Она держится на утилитарном удобстве и на культуре общения во время принятия пищи.

Самые модные закуски на кофе-брейк

На сегодняшний день чётко прослеживается мода предлагать гостям в качестве закуски на кофе-брейке неожиданные сочетания вкусов и форм. Например, эклеры и профитроли с сытными начинками из мяса, рыбы, сыра, запечённых овощей и т.д. И наоборот – крошечные сэндвичи со сливочным кремом или джемом, с ягодами и бизе.

Мы думаем, эта мода продержится долго. Эффект неожиданности – когда эклер оказывается сытным, а бургер – сладким – почему-то никак не проходит. И этот момент всех участников и организаторов, видимо, забавляет, добавляет позитива всему процессу, поднимает настроение.

Оригинальные закуски от команды «Праздника вкуса»

Наши технологи, повара и кондитеры тоже «оседлали» эту волну, и очень успешно. Участники мероприятий, на которых мы организуем кофе-брейки, всегда очень довольны нашими чёрными профитролями с подкопчённым лососем и спайс-редисом, круассанами с сёмгой и маринованными корнишонами, эклерами с цыплёнком и томатами черри. И, конечно, великолепны и всегда уместны наши «шашлычки» из ягод и фруктов на бамбуковой шпажке.

Никто не отменял и классических десертов в мини-формате – наш мини-медовик, наша мини-Прага, тирамису, шоколадное пирожное с маршмеллоу – лучшее к чаю и кофе. Так говорят наши клиенты. Как и закуски поплотнее на основе изысканных сочетаний тигровой креветки и ананаса, ежевики и сыра камамбер.

Наши технологи до мельчайших нюансов оттачивают эти сочетания и учитывают множество факторов. Как эти вкусы со всеми их гранями сочетаются между собой, как они «играют» в паре с чаем и кофе, какое послевкусие они оставляют. И не в последнюю очередь – насколько они лёгкие и действительно ли утоляют голод.

Закуски на кофе-брейк, вкусные и сытные, лёгкие и удобные, красивые и современные – то есть именно такие, которые нужны для вашего мероприятия, в исполнении нашей команды – доступны для заказа на нашем сайте или по телефону. Для клиентов у нас предусмотрена предварительная дегустация, так что вы заранее сможете оценить наше мастерство по достоинству.