Барбекю-кейтеринг

В тёплое время BBQ (барбекю), выездной пикник с приготовлением мяса и других продуктов на открытом огне, с давних времен - любимый формат отдыха. Аромат жарящихся угощений, аппетитная золотистая корочка, тающий во рту вкус - и все это искусно вписано в безупречно организованное развлекательное мероприятие - это непередаваемые ощущения и эмоции, но и передавать их не надо. Ведь каждый из нас не раз и не два участвовал в барбекю.

Будь это семейное торжество, вылазка с друзьями на природу или корпоратив - барбекю всегда беспроигрышный выбор. В качестве эффектной кульминации праздника или заключительного аккорда - едва ли что-то может быть лучше. Если речь идет об отдыхе на природе, да еще с качественным кейтерингом, барбекю - это просто огонь!

Кейтеринг-банкет - пришлите меню вчера!

И конечно, готовясь к выездному мероприятию с банкетом, большинство компаний хотят получить меню как можно скорее, чтобы выбрать самое подходящее предложение. Выездной банкет в Москве испытывает эту "боль", пожалуй, больше других. Ведь именно в Москве самые высокие требования к подготовке мероприятий, в том числе к банкетам на высоком уровне. И все компании, профессионально занимающиеся организацией выездных банкетов, осознают эту необходимость и стараются составить меню по запросу клиента как можно скорее. Но не у всех получается. Обычно чем масштабнее организация, тем больше возможностей для проведения банкетов высокого уровня. Но в то же время большая структура - это длительные коммуникации, согласования.

Что касается кейтеринговой компании "Праздник вкуса", то мы за 25 лет своей работы научились успешно соединять максимальную техническую оснащённость и большой штат сотрудников - с оперативным взаимодействием. И наши заказчики получают предложение с учётом всех пожеланий - в течение 2-3 часов.

Барбекю - кейтеринг или сами?

Казалось бы, это же проще простого - костёр или мангал, шампуры и решётки - и мясо получше, правильно замаринованное и красиво порезанное. Или морепродукты, овощи, наконец. Так, да не совсем. Безусловно, шашлык на даче с парой-тройкой друзей может оказаться не слишком сложной задачей. Но такое мероприятие на открытом воздухе для большого числа участников, как барбекю, - кейтеринг всё-таки лучше пригласить. Здесь в самом деле требуется профессиональный подход - много нюансов нужно учитывать и держать в поле зрения и в процессе подготовки, и в ходе проведения события.

Задачи для барбекю-кейтеринга

Что нужно предусмотреть и обеспечить для идеального барбекю?

1. Выбор площадки. Она должна быть достаточно просторной, открытой (чтобы не было пожарной опасности) и, главное, разрешённой для использования.

2. Расположение станций барбекю (где именно будут стоять мангалы и другие сооружения для приготовления блюд на открытом огне, сколько их будет с учётом количества гостей и т.д.)

3. Расположение мест для участников мероприятия. Гости должны располагаться на достаточном удалении от мест, где жарится угощение, и в то же время не слишком далеко, чтобы чувствовался аромат и чтобы было удобно в любой момент пойти и взять себе порцию чего-то вкусного.

4. Меню для барбекю. Кейтеринговые компании с большим опытом организации таких мероприятий безошибочно определят, какие блюда будут иметь успех, сколько порций, в каких объемах понадобится.

5. Безупречная слаженность работы персонала, чтобы участникам было удобно и вкусно.

Кейтеринг для барбекю от "Праздника вкуса"

Что касается площадок, то у нас давно наработан круг надёжных партнёров с лучшими предложениями мест проведения барбекю. Кейтеринг "Праздник вкуса" - это самые красивые и комфортные площадки, и мы можем подобрать подходящую для любого количества гостей.

По логистике организации барбекю кейтеринговая команда может выиграть чемпионат мира, если бы такие проводились! У нас огромное внимание уделяется правильному построению процесса во всех его составляющих. Расположение оборудования, количество задействованных в обслуживании людей, удалённость от гостей, правильные методы подачи - всё это наша команда знает на зубок.

Если говорить о меню, то наш кейтеринг предлагает барбекю в традиционном исполнении (специальное мангальное меню), некоторые очень необычные блюда с эффектной подачей (например, барашек, жаренный на вертеле целиком), а также приготовленные на огне разнообразные овощи, фрукты, определённые сорта сыра и многое другое. Всё это необыкновенно вкусно. Если у вас есть оригинальные идеи, не нашедшие воплощения в наших готовых решениях, мы с удовольствием приготовим для нас именно то, что вы хотите.

Не верьте нам на слово - попробуйте сами! Закажите барбекю в кейтеринговой компании "Праздник вкуса", заполнив расположенную ниже форму и получите предложение в течение нескольких часов.