Выездной кейтеринг: оптимально для вашего мероприятия
Что подразумевает это словосочетание и что вы получаете, заказав кейтеринг – расскажем в этой статье.
Что такое выездной кейтеринг
Кейтеринг сам по себе подразумевает выездное ресторанное обслуживание, так что словосочетание «выездной кейтеринг» по сути является избыточным. Однако именно его набирают пользователи в поисковой строке, чтобы найти подходящего подрядчика для проведения выездного мероприятия.
Вслед за целевой аудиторией и мы, профессионалы сферы кейтеринга, стали использовать этот термин для обозначения предоставления услуги не только в офисе клиента, в его квартире или загородном доме, но и за пределами его территории. Когда к нам обращаются с подобным запросом, обычно имеется в виду кейтеринг для мероприятия на внешней локации. Например:
— банкетный зал, куда все клиенты приходят со своим кейтерингом,
— какое-то историческое здание или усадьба, парковый ансамбль (подходит для тематических вечеров),
— открытая площадка, в том числе на природе.
При этом подчёркиваем, что любой кейтеринг – выездной. И мы приедем туда, куда нас пригласит клиент.
Как выбрать кейтеринг для выездного мероприятия
Прежде всего, зайдите на сайт кейтеринга и удостовериться, что он «не первый день» существует на рынке. Посмотрите новости, чтобы увидеть, активно ли фирма включена в жизнь отрасли, насколько серьёзны и весомы проекты, к которым она причастна.
Изучите отзывы. Пусть их будет немного, но они должны быть положительными и естественными.
Важно, чтобы эта команда имела в своём арсенале специальное оборудование для комфорта и персонала, и гостей, и организаторов деловой и развлекательной части. Также необходимо владеть методикой обслуживания в различных условиях. И не в последнюю очередь имеет значение наличие парка спецтехники для доставки угощений в любых погодных условиях.
Убедитесь, что кейтеринг предоставляет разнообразное меню. Предварительная дегустация закусок, блюд и напитков – это огромный плюс.
Наконец, в процессе общения с менеджером со стороны кейтеринговой организации, обратите внимание на то, идёт ли она навстречу клиенту.
Если все эти пункты кейтеринг прошёл успешно, то с большой вероятностью вы можете ему доверять.
Преимущества выездного кейтеринга от «Праздника вкуса»
• Гибкость в выборе места проведения (мы предлагаем большой перечень площадок разной стилистической наполненности и можем адаптировать их к вашим ожиданиям и пожеланиям)
• Индивидуальный подход (у нас есть готовые решения по меню и оформлению подачи, мы приближаем их к вашим задачам либо разрабатываем особенное меню специально для вас).
• Широкая ассортиментная линейка (подберём оптимальный формат — BBQ, анимационные станции, традиционные фуршеты и банкеты).
• Удобство для клиента (отсутствие забот о доставке, размещении и обслуживании) – всё это в комплексе мы берём на себя.
Корпоративный праздник, обучение, конференция или встреча партнёров, клиентская программа — прекрасная возможность объединить людей, повысить уровень сплочённости коллектива или лояльности клиентов. Грамотно организованный кейтеринг играет здесь первостепенную роль. Поэтому призываем вас внимательно отнестись к выбору кейтеринга. В Москве представлено большое разнообразие предложений, а потому и отбор должен быть весьма строгий.
