Организация кофе-брейков в офисе
Кофе-брейк в офисе требует серьёзного подхода к организации. Как учесть все нюансы – расскажем в этой статье.Как организовать кофе-брейк в офисе
Деловая встреча с партнёрами, обучение для сотрудников, конференция между подразделениями или круглый стол для франчайзинговой сети? На любом серьёзном мероприятии подобного плана самая приятная и наверняка наиболее хлопотная для принимающей стороны часть – организация кофе-брейка в офисе.
Для участников это желанная пауза, когда можно не только перевести дух, собраться с мыслями для последующих выступлений и обсуждений, но и пообщаться с коллегами в непринуждённой обстановке, что бывает весьма полезно для дела.
Однако по определению кофе-брейк – это короткая пауза в деловом мероприятии. Продолжительность такого приятного перерыва - не более получаса, и за это время участники должны успеть перекусить и пообщаться в комфортной обстановке, без суеты и ожиданий своей очереди.
Организация кофе-брейка – о чём не забыть
При подготовке кофе-брейка важно учесть следующее:
1. Оптимальная организация пространства: зона раздачи следует устроить таким образом, чтобы к ней было удобно подойти с одной стороны, отойти в другую сторону.
2. Удобное расположение зоны приёма пищи. Участники должны понимать, куда они подойти со своими чашечками кофе и капкейками или канапе. Обычно это специальные коктейльные столики.
3. Удобство приготовления напитков, если предполагается, что чай и кофе участники будут готовить себе сами. Важно учесть вопросы безопасности при взаимодействии с кипятком.
4. Эргономичное современное оборудование. Это позволит быстро и с удовольствием выбрать и взять угощения.
5. Удобная посуда – одноразовая или многоразовая – на ваш выбор. Главное – чтобы можно было без проблем взять горячие напитки и не обжечься, взять стаканы с холодными напитками и не облиться – и так далее.
Специальное меню для организации кофе-брейков в офисе
Качество блюд и напитков для кофе-брейка играет одну из ведущих ролей. Всё это должно быть вкусно и сытно, но при этом не оставлять неприятной тяжести.
Ведущие кейтеринговые компании специально разрабатывают меню для кофе-брейков в офисе. В этих закусках нужно уместить довольно много питательных веществ, в то же время уделив должное внимание их сочетаемости.
В последнее время часто встречаются задачи по организации особых кофе-брейков. Например, вегетарианские или веганские кофе-брейки, кофе-брейки с учётом той или иной национальной и культурной традиции. Профессионалам команды «Праздник вкуса» вполне по силам такие задачи. Ведь среди них – опытные технологи пищевых производств, повара с широким профессиональным кругозором, владеющие неограниченным арсеналом приёмов кулинарного и кондитерского искусства.
Только при таком комплексном подходе можно разработать оригинальные, современные канапе и капкейки, которые обязательно понравятся, наполнят новой энергией и улучшат настроение.
Закажите кофе-брейк в офис для вашего мероприятия с командой «Праздник вкуса», заполнив форму заказа.
